Messages de papymunos - Page 8
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Mercredi 09 Janvier 2008 23:48
DES INFOS SUR LES COMPOS ???- Membre
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Mercredi 09 Janvier 2008 23:43
je cherche un décodeur avant de partir pour Nice car j'ai encore du mal a analyser tous ces posts.YA PAS DE FORUMEURS POUR FAIRE DES PRONOSTIQUES POUR CETTE PREMIÈRE JOURNÉE ???
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Lundi 08 Octobre 2007 21:03
Merci Bible cela etait tellement évident pour moi que je croyais qu'il parlais des tours d'indivs.
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Lundi 08 Octobre 2007 19:54
Tu fais les tours que tu veux Francis pour les meilleurs il suffit de participer 1 fois pour etre qualifié pour les championnat de france ( enfin faut il avoir les points ! quand meme !!! )- Membre
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Mercredi 26 Septembre 2007 20:56
AH OOHK !!!- Membre
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Mercredi 26 Septembre 2007 12:32
c ça le sport !!- Membre
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Mercredi 26 Septembre 2007 12:18
ce jour là Champagne pour tout le monde
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Mercredi 26 Septembre 2007 11:43
je comprends pas tout ?? Amadei et Salvat c 2 mutés ils jouaient a Bastia !!- Membre
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Mercredi 26 Septembre 2007 11:31
Merci- Membre
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Mardi 25 Septembre 2007 21:29
la compo de Bonifacio SVP ??- Membre
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Mercredi 19 Septembre 2007 23:45
des nouvelles de Bonifacio
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Mercredi 22 Août 2007 23:22
Avec son chien.http://video.seniorplanet.fr/video/iLyROoaft7NT.html?xtor=EPR-13
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Vendredi 10 Août 2007 13:33
QUELLES MUTATIONS ????
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Vendredi 10 Août 2007 13:27
en N2 je pense.
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Vendredi 10 Août 2007 13:22
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Mercredi 08 Août 2007 01:06
pour Francis.Chouchen
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Du chouchen
Du chouchen
Le chouchen (en breton chouchenn, chufere ou mez d'après le dictionnaire An Here), aussi appelé "hydromel" dans certaines régions de Bretagne, est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans de l'eau (ou parfois du vin).
En Bretagne, cette fermentation est déclenchée par l'introduction de jus de pommes fraîchement pressées. La fermentation peut aussi être déclenchée par l'apport de levures comme pour la bière. Un litre de chouchenn nécessite environ 1/3 de son volume en miel pour atteindre un degré alcoolique suffisant.
Boisson traditionnelle de Bretagne, le chouchen est une boisson liquoreuse alcoolisée (14° environ) comparable à l'hydromel.
Cet alcool se consomme bien frais (toujours sans glaçon : cela masque le goût du miel), généralement en apéritif, pour agrémenter le melon (comme le porto) ou parfois en hiver comme un vin cuit. On trouve en Bretagne différents types de chouchen dont certains sont réalisés avec un mélange d'eau et d'eau de mer, sans oublier le miel.
Les effets du chouchen étaient autrefois très violents. Après extraction du miel, rien n'était perdu : les rayons naturels étaient jetés dans le fût de fermentation. Mais, mélangés au miel se trouvaient des abeilles dont le venin se diffusait dans la boisson. Le chouchen pouvait alors avoir un effet assommant. En effet, le venin attaquait le cervelet (servant à garder l'équilibre). Quelques verres suffisaient pour tomber à la renverse. Cela n'est plus le cas aujourd'hui.
Ce que l'on appelle chouchen aujourd'hui est en fait de l'hydromel c'est-à-dire du miel et de l'eau. Traditionnellement le chouchen était fait à base de cidre et de miel mais en 1911 un important apiculteur, pour éliminer la concurrence, fit déposer la marque "chouchen" arguant que cela signifie hydromel en breton, or c'est faux.
On trouve encore le chouchen traditionnel (chufere) dans quelques rares endroits de la campagne bretonne.
À noter, qu'aujourd'hui, le chouchen est une boisson typique mais rarement consommée de façon régulière.
Matmatah parle de ce produit dans la chanson "Lambe An Dro"
"Il y a du chouchen à volonté, viens donc faire un tour à Lambe."
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